Luego de comprobar que había quórum a través de la Primera Conferencia de Profesores de Español de New South Wales realizada el pasado mes de agosto de 2006 en Ryde, Sídney, la Consejería de Educación de la Embajada de España en Canberra con el respectivo apoyo del Departament of Education and Training of NSW y la Universidad de Salamanca organizaron en el mes de enero de 2007 el curso: Didáctica del Español como Lengua Extranjera.
Durante una semana, dos de las mejores profesoras del programa de formación de E/LE de la Universidad de Salamanca en España se encargaron de compartir con los profesores locales sus técnicas, metodologías y materiales útiles para las clases. El curso, al que asistieron más de 35 docentes 'australianos', contribuye con su grano de arena a la enseñanza de la lengua de Cervantes en Australia.
Durante una semana, Elena Natal y Sonia Casado desarrollaron su propuesta metodológica en los espacios cedidos por el Aula de Lengua y Culturas Españolas en el Spanish Club de Sídney.
